Prickelnde Perlen

2014 Riesling extra trocken PICCOLINO
Helles goldgelb. Feine Apfel- und Quittennoten bezaubern die Nase, zarte Honigmelone und eine wunderbare Mineralität runden das Aromenspektrum ab. Ein sehr schön ausbalanciertes Süße-Säure-Spiel erfrischt und belebt am Gaumen. Wunderbar geeignet als Allrounder zu einem Sektempfang mit kleinem FingerFood oder auch solo zu vielen Anlässen.
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2015 Dornfelder demi sec PICCOLINO
Leuchtend rot im Glas betört der Dornfeldersekt mit kräftigen Süßkirscharomen begleitet von würzigen Bittermandel- und Zimtnoten. Sehr präsent zeigen die würzigen Noten am Gaumen unterstützt von einer angenehmen Restsüße und einem druckvollen Mousseux.  Servieren Sie diesen gut strukturierten stoffigen Dornfeldersekt nicht zu kalt! Wunderbar passt dazu edelbittere Schokolade mit rosa Pfeffer oder – wer es lieber herzhafter mag – zu Rosmarincracker.
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2015 Dornfelder demi sec
Leuchtend rot im Glas betört der Dornfeldersekt mit kräftigen Süßkirscharomen begleitet von würzigen Bittermandel- und Zimtnoten. Sehr präsent zeigen die würzigen Noten am Gaumen unterstützt von einer angenehmen Restsüße und einem druckvollen Mousseux.  Servieren Sie diesen gut strukturierten stoffigen Dornfeldersekt nicht zu kalt! Wunderbar passt dazu edelbittere Schokolade mit rosa Pfeffer oder – wer es lieber herzhafter mag – zu Rosmarincracker.
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2016 Pinot blanc de noirs brut
Helles Gold mit leicht lachsfarbenen Reflexen. Himbeere und rote Johannisbeere, Waldbeere, mit einem Hauch von Veilchen. Feine Mineralität sowohl in der Nase als auch am Gaumen präsent. Saftig mit feinem Mousseux und belebender frischer Säure. Als Aperitif evtl. garniert mit einer frischen oder geeisten Himbeere oder auch zu feinen Parmesanplätzchen. Für Süßschnäbel wäre eine weiße Schokolade mit Himbeerstücken und Knallbrause oder eine Himbeermandel zu empfehlen.
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2016 Gelber Muskateller Sekt brut nature
Zitronengelb mit grünen Reflexen und einer feinen Perlage. Das Bukett zeigt Aromen von Holunderblüten, Rosen, Litschi, und Muskat. Am Gaumen ist der Sekt animierend prickelnd,  mit viel Frucht, feinwürzig und saftig. Zusammen mit der angenehmen Säure ergibt sich ein langer Nachhall, der durch die Perlage unterstützt wird. Wunderbar als Aperitif oder auch begleitend zu Käsegebäck.
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2016 Riesling brut
Helles goldgelb. Weißer Pfirsich, Jonagold und feine Zitrusnoten in der Nase, am Gaumen erfrischt rosa Grapefruit und eine rieslingtypische animierende Säure. Empfehlenswert als appetitanregender Aperitif serviert zu Anchovis und gesalzenen Mandeln.
 
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2016 Secco 1881
Die zartgoldene Cuvee ist wahrhaft eine Entdeckungsreise für die Nase. Ausgeprägte florale Aromen von Rose, fruchtige Aromen von frischen Trauben, weißen Pfirsichen und Litschis und angenehm würzige Aromen in der Nase. Am Gaumen präsentiert sich der Secco elegant, sehr weich und saftig, mit einem harmonischen Süße-Säure-Spiel und vollmundigem Körper. Als Aperitif zu gegrillten Garnelen mit einem Hauch von Zitronenpfeffer oder auch einfach so genossen an einem gemütlichen Abend.
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2016 Secco blanc
Hellgelb wird der Secco von einem Hauch von Eisbonbon und gelber Birne sowie von Orangenblüten und nussigen Nuancen begleitet. Das weiche Mousseux verstärkt die gleichermaßen fruchtig und floralen Noten am Gaumen. Idealer Einstieg auf der Terrasse mit Saté oder einem Frühlingsröllchen.
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