Rotweine

2009 "Kleiner schwarzer Beer" Pinot Noir Beerenauslese
Ein brilliantes Granatrot. Reife Piemontkirsche gepaart mit Karamell, Schokolade und Mokka begeistern nicht nur die Nase, sondern setzen sich am Gaumen mit langem Nachhall fort. Die Restsüße steht dabei nicht im Vordergrund, sondern betont das Aromenspiel. Ein Valrhona-Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern, nicht zu süß, ist unsere Empfehlung.
13,00 EUR
26,00 EUR pro Liter
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2015 Blauer Portugieser
Helles Rubinrot mit purpurn Reflexen. In der Nase kräftige Fruchtaromen von Sauerkirsch und roter Zwetschge gepaart mit Bittermandel und Eukalyptus. Am Gaumen harmonisches Frucht-Säure-Spiel. Ein wunderbarer Alltagswein, der auch ohne begleitendes Essen Spaß macht.
5,50 EUR
7,33 EUR pro Liter
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2016 Spätburgunder trocken
Helles Rubinrot. Klare Kirschfrucht mit Anklängen von Himbeere, Waldbeeren und dezenten Rauchnoten. Am Gaumen Frucht und Würze in harmonischem Einklang. Angenehme Säure und weiche Tannine geben dem Wein Struktur. Dazu ein Wildgulasch mit Preiselbeeren und Spätzle oder eine Wildpastete mit kleinem Salbeiküchlein.
7,00 EUR
9,33 EUR pro Liter
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2011 Frühburgunder trocken
Intensives Granatrot. Dunkle Beerenfrüchte, Walderdbeere und Schwarzkirsche als fruchtige Komponenten, ausgeprägte Würze und eukalyptische Frische in der Nase. Pfeffertöne am Gaumen. Harmonische Tannin- und kräftige Säurestruktur. Dazu einen winterlichen Rinderschmortopf mit Ofenkartoffeln.
8,00 EUR
10,67 EUR pro Liter
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2016 Saint Laurent trocken
Mittleres Purpurrot mit leuchtenden Reflexen im Glas. In der Nase dominieren Noten von Schwarzkirschen, Brombeeren und Holunderbeeren im Hintergrund begleitet von Mandel- und leichten Raucharomen. Im Mund elegant mit angenehmer Säure und intensiv fruchtigem Nachhall. Zusammen mit einem Hirschrücken mit Wildgewürz und Maronen ein wunderbarer Genusspartner.
6,50 EUR
8,67 EUR pro Liter
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2018 Schwarzriesling
Der Duft erinnert an dunkle Kirschen und reife Zwetschgen mit leichter Würze, was sich am Gaumen – ergänzt durch das Aroma von Bananen – wiederholt. Super zu Osso buco.
6,00 EUR
8,00 EUR pro Liter
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2015 Dornfelder feinherb
Mittleres Purpurrot. Kräftige Kirschfrucht umrahmt von Mandel und Marzipan, abgerundet durch eine leichte Würze in der Nase. Auch am Gaumen fruchtig, würzig und frisch. Ergänzt wunderbar ein Rehgulasch.
5,00 EUR
6,67 EUR pro Liter
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2015 IL PINO Spätburgunder trocken
91 Punkte bei Meiningers Rotweinpreis 2018.
Der Wein leuchtet in hellem rubinrot mit orangefarbenen Reflexen. Aromen von Kirschen und roten Beeren, etwas Minze, Eichenholz und Schokolade in der Nase. Am Gaumen kommt Vanille dazu. Komplex, gut strukturiert und samtig. Langer würziger Nachhall. Dazu ein edles Chateaubriand.
14,00 EUR
18,67 EUR pro Liter
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