Rotweine

2014 Dornfelder feinherb
Rubinrot mit violetten Reflexen. Kräftige Kirschfrucht umrahmt von Bittermandel und Marzipan, abgerundet durch einen Hauch von Minze in der Nase. Am Gaumen würzig, nussig und frisch. Für die Experimentierfreudigen gibt es dazu Thunfisch.
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2015 Blauer Portugieser
Helles Rubinrot mit purpurn Reflexen. In der Nase kräftige Fruchtaromen von Sauerkirsch und roter Zwetschge gepaart mit Bittermandel und Eukalyptus. Am Gaumen harmonisches Frucht-Säure-Spiel. Ein wunderbarer Alltagswein, der auch ohne begleitendes Essen Spaß macht.
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2015 Saint Laurent trocken
Mittleres Purpurrot im Glas. In der Nase dominieren Noten von reifen Schwarzkirschen, Waldbeeren und Holunderbeeren begleitet von Mandel- und Marzipanaromen. Würzig. Im Mund direkt und elegant mit angenehmer Säure sowie wärmender Würze. Langer fruchtiger Nachhall. Zusammen mit einem Hirschrücken mit Wildgewürz und Maronen ein wunderbarer Genusspartner.
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2015 Frühburgunder trocken
Helles Rubinrot. Himbeere, Granatapfel, Cranberries und Kirsche finden sich in der fruchtigen Nase ebenso wie am Gaumen. Mit seiner Tannin- und Säurestruktur macht der Frühburgunder bereits jetzt als Speisebegleiter Spaß, hat aber durchaus Potential für weitere Jahre. Unsere Empfehlung: ein saftiges Rumpsteak.
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