im Holzfass gereift

2013 Purpur trocken
Reife rote Früchte, Eukalyptus und Pfeffer prägen die würzige Frische dieser Cuvee. Am Gaumen kräftige, gut strukturierte Tannine, schön eingebundene Säure und langer Nachhall. Edelbitterschokolade mit rosa Pfeffer harmoniert mit der Würze des komplexen Weins.
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2011 Frühburgunder trocken
Intensives Granatrot. Dunkle Beerenfrüchte, Walderdbeere und Schwarzkirsche als fruchtige Komponenten, ausgeprägte Würze und eukalyptische Frische in der Nase. Pfeffertöne am Gaumen. Harmonische Tannin- und kräftige Säurestruktur. Dazu einen winterlichen Rinderschmortopf mit Ofenkartoffeln.
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