kräftig

2015 Frühburgunder trocken
Helles Rubinrot. Himbeere, Granatapfel, Cranberries und Kirsche finden sich in der fruchtigen Nase ebenso wie am Gaumen. Mit seiner Tannin- und Säurestruktur macht der Frühburgunder bereits jetzt als Speisebegleiter Spaß, hat aber durchaus Potential für weitere Jahre. Unsere Empfehlung: ein saftiges Rumpsteak.
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2015 Saint Laurent trocken
Mittleres Purpurrot im Glas. In der Nase dominieren Noten von reifen Schwarzkirschen, Waldbeeren und Holunderbeeren begleitet von Mandel- und Marzipanaromen. Würzig. Im Mund direkt und elegant mit angenehmer Säure sowie wärmender Würze. Langer fruchtiger Nachhall. Zusammen mit einem Hirschrücken mit Wildgewürz und Maronen ein wunderbarer Genusspartner.
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2016 Dornfelder trocken
Kräftiges purpur. Für Dornfelder typische Kirschfrucht, Brombeere, Bittermandel und Marzipan. Fruchtig-würzig am Gaumen, begleitet von einer angenehmen Tanninstruktur. Dazu: Rindergulasch.
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2016 Spätburgunder trocken
Helles Rubinrot. Klare Kirschfrucht mit Anklängen von Himbeere, Waldbeeren und dezenten Rauchnoten. Am Gaumen Frucht und Würze in harmonischem Einklang. Angenehme Säure und weiche Tannine geben dem Wein Struktur. Dazu ein Wildgulasch mit Preiselbeeren und Spätzle oder eine Wildpastete mit kleinem Salbeiküchlein.
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