kräftig

2016 Dornfelder trocken
Kräftiges purpur. Für Dornfelder typische Kirschfrucht, Brombeere, Bittermandel und Marzipan. Fruchtig-würzig am Gaumen, begleitet von einer angenehmen Tanninstruktur. Dazu: Rindergulasch.
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2016 Spätburgunder trocken
Helles Rubinrot. Klare Kirschfrucht mit Anklängen von Himbeere, Waldbeeren und dezenten Rauchnoten. Am Gaumen Frucht und Würze in harmonischem Einklang. Angenehme Säure und weiche Tannine geben dem Wein Struktur. Dazu ein Wildgulasch mit Preiselbeeren und Spätzle oder eine Wildpastete mit kleinem Salbeiküchlein.
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2016 Saint Laurent trocken
Mittleres Purpurrot mit leuchtenden Reflexen im Glas. In der Nase dominieren Noten von Schwarzkirschen, Brombeeren und Holunderbeeren im Hintergrund begleitet von Mandel- und leichten Raucharomen. Im Mund elegant mit angenehmer Säure und intensiv fruchtigem Nachhall. Zusammen mit einem Hirschrücken mit Wildgewürz und Maronen ein wunderbarer Genusspartner.
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