fruchtig

2016 Morio-Muskat
Würzige Muskatnote mit Anklängen von Wiesenkräutern, Holunderblüten und Anis. Im Geschmack gelbfruchtig, begleitet von einer lebendigen Säure, vollmundig und saftig. Vor allem für asiatische Fischgerichte und kräftigem Ziegenkäse ist der Morio-Muskat ein guter Partner.
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2016 Weisswein 1929
Weißgold mit leicht grünlichen Reflexen. Dezenter Birnenduft mit deutlichen Kräuteraromen in der Nase. Am Gaumen cremig, langer Nachhall von der Birne geprägt. Birnen-Walnuss-Tarte macht die Harmonie perfekt.
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2014 Riesling Spätlese
Hellgelb. Ein Hauch von Feuerstein paart sich mit dem Duft von gelbem Steinobst. Am Gaumen Aprikose und Mirabelle eingebettet in ein cremiges Süße-Säure-Spiel. Dazu vielleicht einmal Chicken Masala aus der indischen Küche.
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2015 Scheurebe Spätlese
Holunder- und Johannisbeerenblüte, Stachelbeere mit einem Hauch von frisch geschnittenem Gras. Frisch, Saftig und druckvoll am Gaumen. Dazu ein cremiges Blumenkohlsüppchen mit Gorgonzola.
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2014 Scheurebe Spätlese
Dezenter Duft nach gelben Steinfrüchten, ein Hauch Passionsfrucht und feine Aniswürze. Saftig-cremige Vollmundigkeit mit harmonischer Süße-Säure-Balance. Dazu ein Stückchen Vollmilchschokolade mit Fleur de Sel.
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2015 Gewürztraminer Auslese

Typischer Duft nach Rose, Litschi und Melone. Mit feiner Würze, am Gaumen nachhaltige Birnennoten. Dazu perfekt ein Gorgonzola mit Abate-Birnen.
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