trocken

2018 Riesling trocken

Im Glas präsentiert sich der Riesling in einem hellen zitronengelb mit grünen Reflexen. In der Nase finden sich die rieslingtypischen Aromen von Apfel und gelben Früchten begleitet von einer feinen mineralischen Würze. Saftig und mit einer animierenden Säure begeistert er am Gaumen mit viel zitrischer Frische sowie einer leichten Salzigkeit. Zu einer Lachsquiche oder einer Dorade in Salzkruste ein idealer Partner. Oder auch einfach zu einem Matjesbrötchen genießen.

5,40 EUR
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2017 "Clós Muehlberg" Riesling

Helles Gelb mit grünen Reflexen. Saftiger Apfel, gelbe Früchte und reife Limetten- und Orangenaromen paaren sich mit der für diese besondere Lage typischen Mineralität. Belebende Frische und die gut eingebundene Säure begleiten die seidige Textur dieses Rieslings und ergänzen die fruchtigen Noten am Gaumen mit einer herben kräuterwürzigen Note im Nachhall. Genießen Sie dazu ein Zanderfilet gebettet in ein sahniges Weinsauerkraut mit Petersilienkartöffelchen oder zu einer leichten Vorspeise mit Fischpastete und einem Fenchel-Orangensalat.

7,00 EUR
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2017 Weißer Burgunder Kabinett trocken

Helles zitronengelb mit grünen Reflexen. In der Nase ein feiner Duft von Apfel und weißem Pfirsich mit zarter Würze und einem Anklang von Weißdorn. Am Gaumen frisch, saftig mit einem zitrusbetonten Nachhall. Dazu eine Quiche Lorraine oder ein Zitrusrisotto mit Kapern.

6,80 EUR
9,07 EUR pro Liter
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2018 Scheurebe S
Dezenter Duft nach gelben Steinfrüchten, ein Hauch Passionsfrucht und feine Aniswürze. Saftig-cremige Vollmundigkeit mit harmonischer Süße-Säure-Balance. Dazu ein Stückchen Vollmilchschokolade mit Fleur de Sel.
8,00 EUR
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2017 Chardonnay Spätlese trocken

Mittleres Gelb mit grünlichen Reflexen. Die exotische Nase erinnert an Bananen und Papaya, mit würzigen Noten. Ein harmonisches Zusammenspiel von leichter Süße und saftiger Säure mit Ananasnoten am Gaumen. Dazu passen ein Papayasalat mit Sprossen oder würzige in einer Chili-Ananas-Marinade eingelegte und scharf angebratene Putenfilets mit einem pikanten Sahnesößchen.

7,50 EUR
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